Hozzávalók a muffinokhoz:
20 dkg liszt
20 dkg cukor
2 db tojás
5 dkg vaj
5 dkg holland kakaópor
2 dl tej
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
A
cukrot a vaníliás cukorral és a tojássokkal felverjük, hozzáadjuk az
olvasztott vajat, a lisztet, a sütőport és a kakaót. Csomómentesre
keverjük a tejjel és a masszát mini muffinpapírokkal bélelt tepsibe
töltjük, majd 180 fokon kb. 22 percig sütjük.
Hozzávalók a krémhez:
4 dl tej
1 csomag vaníliás puding por
15 dkg vaj
Kb. 4 evőkanál porcukor
10 dkg fehér csoki
A tejből és pudingporból pudingot főzünk, majd még melegen hozzáadunk egy kanálnyi vajat. A krémet kihűtjük. A szobahőmérsékletű vajat habosra keverjük, majd hozzáadjuk a porcukrot és a pudingot, ezt is jól elkeverjük robotgéppel. A végén az olvasztott, de már nem meleg csokit is hozzácsurgatjuk és egyneművé keverjük.
Ezzel a krémmel díszítjük a kihűlt muffinokat és kakaóbab törettel megszóra tálaljuk. :-)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése